這款巧克力麵包有淡淡的巧克力香
但為什麼耐烤巧克力一點都不耐烤?
全部都溶化了
高筋麵粉 - 250g (LH牌 ~Costco入手)
奶油 - 15g
水 - 180g (室溫約27c)
砂糖 - 18g
鹽巴 - 5g
酵母粉 - 1.4g
可可粉 - 6g
自動投料
耐烤巧克力粒 - 20g
作法如下
1. 將所有麵團材料放進去放入麵包機,啟動"超軟吐司",並設自動投料
2. 待心等待4小時50分鐘
3. 麵包出爐
4. 冷卻約2分鐘後取出麵包
5. 等麵包溫度降下來再切片
- May 21 Thu 2015 16:00
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巧克力吐司 ~朱克力麵包
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