第一次開箱時候做的法國吐司感覺沒有很高
所以今天用真正的5c冷水再挑戰它
材料如下
法國麵粉 - 250g (水手牌)
奶油 - 10g
砂糖 - 5g
鹽巴 - 5g
水 - 180g (室溫約27c)
酵母粉 - 1.4g
作法如下
1. 將所有麵團材料放進去放入麵包機,啟動"法國吐司"
2. 待心等待5小時
3. 麵包出爐
4. 冷卻約2分鐘後取出麵包
5. 等麵包溫度降下來再切片
這次用了5c的冷水
麵包真的有明顯長高
吃起來其實和第一次做的差不多
都一樣好吃
P.S. 每次當吐司要出爐要打開麵包機的蓋時
都有點像以前收成績單
戰戰兢兢的
心裡很期盼看到又高又漂亮的吐司
但同時間又很害怕成品不如預期
還好小P真的沒有讓我失望過
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